砀山县周寨镇以质量赋能粉丝产业 用匠心护航增收之路

近日，砀山县周寨镇精准对接从业者需求，精心组织开展了粉丝生产质量提升培训会，为全镇粉丝从业者送上了一份“品质升级大礼包”。

培训会上，农业技术专家与行业骨干受邀围绕粉丝原料筛选、生产工艺优化、卫生安全管控、产品保鲜储存等关键环节，采用理论讲解、案例分析、现场答疑等方式，向参训学员传授实用技术与先进经验。针对生产过程中常见的质量问题，专家逐一拆解解决方案，引导从业者树立“质量是生命线”的发展理念，规范生产流程，严把品质关口。

“这次培训全是实用内容，解决了我们生产中遇到的诸多难题！”参训的粉丝生产户纷纷表示，会将学到的技术运用到实际生产中，以更严格的标准打造优质产品。近年来，周寨镇深耕粉丝产业，借助政策扶持、技术指导、品牌培育等多项举措，推动粉丝产业从“小作坊”迈向“规模化”“标准化”，不仅让“周寨粉丝”口碑日益响亮，更让众多群众通过家门口的产业实现稳定增收。

此次培训会的成功举办，为周寨镇粉丝产业提质升级按下了“加速键”。下一步，周寨镇将以此次培训会为契机，持续织密质量监管网络，强化技术服务保障，不断延伸产业链、提升价值链，推动粉丝产业实现从“有”到“优”、从“优”到“强”的跨越升级。让“周寨粉丝”成为叫得响、立得稳的特色品牌，让这一富民产业真正成为乡村振兴的“强引擎”，让更多群众在产业发展的浪潮中共享红利、收获幸福。（杜熙）