中安在线——砀山：就业培训让残疾人有“一技之长”

感谢县残联给我提供一次参加技能培训的机会，我一定倍加珍惜，学会一技之长，增强生活的本领。”日前，参加残疾人技术培训班的砀山县农民宋爱喜高兴地说。

近日，砀山县举办2022年度农村困难残疾人卤菜技术培训班，帮助有劳动就业能力和从业热情的残疾人掌握一项劳动就业技能，提高从事生产劳动的能力，促进他们解决生活困难。

培训教师采取理论与实践相结合的方式，在菜品准备、配料调制、卤制方法等方面开展教学实践，教授大家虎皮鸡爪、翅尖、鸡头、凉拌腐竹等卤菜制作工艺。整个技能培训既有理论教学，又有实际操作，又结合当地特色，简单易学好操作，深受残疾人学员欢迎。

据了解，此次培训为期4天，邀请专业烹饪师从特色小吃卤调工种的基础理论知识、基本操作技术及专业技术扩展等方面为学员进行授课，让残疾人学到实实在在的创业致富本领，拓宽就业渠道，进一步巩固好脱贫攻坚成果，助推乡村振兴。

参训人员李涛说：“通过老师的仔细讲解和我个人的实际操作，我基本上掌握了卤菜的技术，我打算回去以后，再把所学技术教给我身边的残疾人伙伴，带动他们共同创业就业。”

砀山县残联理事长陈俭说：“党的二十大报告指出，要加强困难群体就业兜底帮扶，使人人都能通过勤奋劳动实现自身发展的机会。县残联十分注重残疾人群体就业创业实用技术的培训工作，突出培训的多样性和实用性，着力推动残疾人群体共同奋斗，创造美好生活，体现自身价值，共享发展成果。”