【健康科普】家庭减盐攻略

1.配备减盐工具。家中配备定量盐勺、盐罐等减盐工具，宜配备盐度计、食物秤等工具。

2.提高减盐意识。家庭主厨主动学习减盐知识，掌握减盐技能技巧。根据家庭成员的饮食习惯和特点，制定家庭减盐目标。高血压患者更加应该注意减少食盐的摄入。

3.科学选购食材。购买预包装食品时，查看配料表和营养标签，根据营养标签选择钠含量低的食品。购买含盐调味品(如蚝油、酱油、鸡精、沙拉酱等)注意含盐量，选择“钠”含量相对较低的调味品或者选择含有“减盐(钠)”比较声称的食品。

4.烹调过程减盐。使用减盐工具，合理搭配食材，优化烹饪方式，巧用调味方法。

5.外卖食品选择。购买外卖食品时主动要求少放盐。外卖食品多选择蒸煮、清炒等烹调方法制作的菜品，多选择菜单上标示“少盐”或者“低盐”的菜品。