【负责人文字解读】砀山县市场监督管理局餐饮股长刘升华解读《砀山县“小饭桌”食品安全风险隐患排查整治专项行动工作方案》

2024年7月11日，砀山县市场监管局印发了《关于印发砀山县“小饭桌”食品安全风险隐患排查整治专项行动工作方案的通知》（以下简称《通知》），砀山县市场监督管理局餐饮股股长刘升华将《通知》解读如下：

一、制定背景和依据

为更好保障我县中小学校外“小饭桌”饮食安全，落实《安徽省市场监督管理局 安徽省教体厅 安徽省卫生健康委关于印发安徽省“小饭桌”食品安全风险隐患排查整治专项行动工作方案的通知》以及市级相关部门文件部署，砀山县市场监督管理局、砀山县教育局、砀山县卫生健康委员会联合制定《砀山县“小饭桌”食品安全风险隐患排查整治专项行动工作方案》。

二、制定意义和总体考虑

通过开展砀山县“小饭桌”食品安全风险隐患排查整治专项行动，发挥政策引导作用，形成正向激励，在全县餐饮行业树立食品安全生产意识，提升我县“小饭桌”食品安全管理水平，推进食品安全建设。

三、研判和起草过程

 2024年7月，砀山县市场监管局着手起草《关于印发砀山县“小饭桌”食品安全风险隐患排查整治专项行动工作方案的通知》，初稿完成后多次同相关单位单位联合开展工作，初稿完成后多次同相关单位单位联合开展工作，经意见征集，砀山县教育局、砀山县卫生健康委员会均无意见，同意此《通知》签发。此《通知》于2024年7月11日印发。

四、主要内容

通知共分五条，第一条明确了总体目标。贯彻落实食品安全要求，压实各级部门责任，针对解决突出问题，实现小饭桌目标。第二条明确重点任务及各部门责任。落实食品安全主体责任，市场监管、教育、卫生健康部门严格履行部门职责，强化属地管理责任。第三条为工作方法步骤，要全面排查“小饭桌”底数，做到全覆盖。在重要节点，开展集中整治行动。同时利用学生放暑假寒假的期间，部门联合督促“小饭桌”经营主体进行整改，及加强从业人员培训。最后部门协同联作，建立健全工作制度，巩固行动成果，确保工作顺利开展。

五、政策咨询渠道

解读人：砀山县市场监督管理局餐饮股股长刘升华

联系人：县市场局餐饮股股长刘升华

咨询电话：0557-2279516