【负责人文字解读】县市场监管局综合协调股股长支存解读：《砀山县市场监督管理局制止餐饮浪费专项行动实施方案》

2023年3月14日，砀山县市场监管局印发了《砀山县市场监督管理局制止餐饮浪费专项行动实施方案》（以下简称《实施方案》），砀山县市场监督管理局党组书记、局长刘永健将《实施方案》解读如下：

一、制定背景和依据

为深入贯彻习近平总书记关于制止食品浪费的重要指示批示精神，按照市场监管总局、省市场监管局、市市场监管局部署，根据《中华人民共和国反食品浪费法》、《宿州市市场监督管理局关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》（宿市监办函〔2023〕 67号）等有关规定，砀山县市场监管局制定了《砀山县市场监督管理局制止餐饮浪费专项行动实施方案》。

二、制定意义和总体考虑

在全县开展制止餐饮浪费专项行动进行了工作部署，进一步压实主体责任，整治违法违规行为，加快建立长效机制，坚决制止餐饮浪费。

三、研判和起草过程

2023年3月，砀山县市场监管局着手起草《实施方案》（初稿），分别征求了各股、室、所、直属机构的意见，均反馈无意见。3月14日，《实施方案》印发并对外发布。

四、主要任务

主要任务共五条，一是组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会，压实企业主体责任。二是将制止餐饮浪费行为作为监督检查必查项目纳入日常监督检查内容。三是组织公布制止餐饮浪费典型案例，曝光一批餐饮浪费单位，强化震慑警示效应。四是协调商务局、餐饮协会等相关单位共同组织开展《餐饮分餐制服务指南》等四项国家标准和《节约餐饮经营管理规范》等两项地方标准的宣贯工作。五是加大宣传，加大相关舆情监测和协调处置力度，强化舆论引导，营造良好舆论氛围。

五、整治范围

重点围绕餐饮品牌店、网红店、打卡店、明星店、大中型饭店、酒店、单位食堂（学校、行政机关、企事业单位）等，以及婚宴、会议、培训、展览会、促销会、招商会等大型活动，加强对点餐、就餐、剩餐、打包等环节的执法检查。

对全县餐饮服务提供者开展监督检查，是否推出“半份、半价”“小份、适价”“热菜拼盘”、“网络点餐明示食品重量”等做法，引导消费者剩餐打包，倡导使用可降解的打包、外卖餐盒餐具，将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态。

六、政策咨询渠道

解读人：砀山县市场监督管理局综合协调股股长支存

咨询电话：0557-2279510