一、人员保障
乡食品安全应急领导小组根据应急处理工作需要,负责组织有关办公室人员参加事故处理,食品安全应急办参与对村的食品安全重点环节、重点领域、重大安全危害因素的控制与整改情况进行监督检查,参加对重大食品安全事故的应急处理工作。
二、物资保障
各村应当保障重大食品安全事故应急处理所需的设施、设备和物资,建立应急物资储备制度。本着救死扶伤的人道主义原则,全力抢救事故伤亡人员。
三、信息保障
乡食品安全应急办应建立健全信息报告系统,确保信息24小时畅通。