以监管守护花香 以安全护航游玩—砀山县市场监督管理局全力筑牢梨花节食品安全坚固防线

春意渐浓，梨花盛放，一年一度的梨花节如期拉开帷幕，漫山梨花吸引了大批游客前来踏青赏花、休闲游玩。为切实保障广大游客及市民“舌尖上的安全”，营造安全、放心、舒心的文旅消费环境，砀山县市场监督管理局提前谋划、周密部署、精准发力，全面开展梨花节食品安全专项保障行动，以严密监管、贴心服务为梨花节顺利举办保驾护航。

梨花节期间，砀山县市场监督管理局聚焦核心景区、农家乐集群并将所有餐饮服务单位全覆盖监管范围，紧盯群众消费频次高地方特色美食，开展拉网式专项检查。

检查过程中，执法人员重点核查各经营主体的食品经营资质、从业人员健康证明是否齐全有效，严查食材进货查验、索证索票、进货台账记录是否规范，确保所有食品原料来源可溯、质量合格；严格检查后厨环境卫生、食品储存条件、餐饮具清洗消毒、生熟食品分开存放加工等关键环节。同时，执法人员现场开展食品安全知识宣传，向经营者讲解《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，引导商户诚信守法经营，自觉履行食品安全主体责任，杜绝餐饮浪费，规范明码标价，提升服务质量。让规范经营、安全操作成为行业共识，筑牢食品安全第一道防线。

此外，砀山县市场监督管理局健全节日期间应急保障机制，实行全天候巡查值守+快速处置工作模式，增派执法人员加大景区及周边巡查频次，做到问题早发现、早处置、早整改。

截至目前，专项行动已累计检查食品经营户150余家，整改规范各类食品安全隐患22处，有效规范了梨花节期间食品经营市场秩序。下一步，砀山县市场监督管理局将持续绷紧食品安全这根弦，保持监管力度不松懈，全程护航梨花节期间食品安全，让广大游客在尽享梨花美景、品尝特色美食的同时，吃得安心、玩得舒心，切实提升文旅消费体验（作者：薛涛）