砀山县市场监督管理局联合砀山县公安局开展2024年夏季食品安全检查行动

为履行监管职责，压实食品监管责任，砀山县市场监督管理局联合砀山县公安局开展2024年夏季食品安全检查行动。

7月1日晚，砀山县市场监督管理局联合砀山县公安局食药环大队、禁毒大队组成联合执法检查组，对我县餐饮环节进行突击检查。执法人员对古城商业街餐饮集中区、夜市排档、城区餐饮饭店、火锅店等进行检查。此次检查重点主要是肉制品，从产品的感观性是否正常，索证索票是否齐全，资质证照是否在有效期内进行了仔细查看。同时对其他食材原料以及加工制作、操作规范等作出了严格要求，执法人员进行现场指导，指导从业人员严格按照规范进行操作。

执法人员现场对餐饮经营者使用的汤汁进行现场测试，对食材进行抽样检验，经现场测试，未出现异常现象。

下一步，我局将持续开展食品安全检查，要求各餐饮单位严格落实主体责任，加强食品安全自查，提升餐饮行业食品安全及服务质量，确保人民群众舌尖上的安全。（张帅）